Тмин обыкновенный

CARUM CARVI - Тмин обыкновенный. Кмин звичайний.

Тмин обыкновенный - двухлетнее растение из семейства зонтичных. В диком состоянии растет почти по всей территории СНГ. Распространен тмин на лесных полянах, на опушке, на лугах, по балкам. Это растение культивируют ради эфирного масла. Растение имеет прямой, гладкий, полый стебель до 80 см высотой.

Листья очередные,  дважды- и трижды-перистые, прикорневые – длинночерешковые, стеблевые – короткочерешковые.

Цветки белые, на длинных цветоножках, в сложных зонтиках, как у укропа. Плод - сплюснутая двусемянка коричневого цвета. Вкус растения пряный, запах - ароматный. Цветет тмин в июне - июле.

Действие: антисептическое, обезболивающее, противоспазматическое, желчегонное, ветрогонное, слабительное, спазмолитическое.

Сырье. Для изготовления лекарств используют плоды (семена) тмина.

Химический состав. Плоды тмина обыкновенного содержат 3-7% эфирного масла, в состав которой входит 50-65% карвону, 35-50% лимонен и, кроме, того, спирты (карвакрол) и ацетальдегид. После отгонки с водяным паром эфирного масла из семян можно получить 14-22% жирного масла, которое содержит до 16% густого вещества, которое предлагают как заменитель масла какао. Плоды тмина содержат флавоноиды-кверцетин и кемпферол.

Фармакологические свойства и применение в медицине. Водные и масляные экстракты из семян тмина, как и все растительные горечи, имеют свойство возбуждать аппетит, повышать секреторную и моторную функции желудка, несколько усиливают желчеотделение. Однако основное фармакологическое свойство семян растения это спазмолитическое действие на гладкие мышцы пищеварительного тракта и способность тормозить-ферментативные процессы при желудочно-кишечной патологии.

Кроме того, плоды тмина способствуют выделению слизи и мокроты, обладают мочегонным и лактогенным действием.

Галеновые препараты с тмину применяют при спастических состояниях и нарушении функции кишок (диспепсия. различной этиологии, энтерит, колит, сопровождающийся метеоризмом, спастический колит). Особенно широко семян тмина используют у детей и лиц пожилого возраста.

Чаще плоды тмина назначают в комбинации с другими лекарственными растениями. Так, они входят в состав многих лекарственных сборов: успокоительного, желудочного, ветрогонного, аппетитного, слабительного.

В научной медицине тминное масло  используют как отхаркивающее, слабительное и ветрогонное средство. Как отхаркивающее средство его пьют по 1-3 капли на ¼ стакана воды 3 раза в день или употребляют тминный спирт по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. Тмин входит в состав некоторых отхаркивающих препаратов (пектусин), а тминные семяна - в состав ветрогонного, желудочного и успокоительного чая.

Рецепты.

1. При детских болезнях, вздутии кишечника у детей 1 столовую ложку семян варят в 1 стакане кипятка в течение 5-10 мин, подслащивают сахаром и дают пить по 1 чайной ложке 5-6 раз в день.

2. При метеоризме у взрослых . Семена тмина (2 столовые ложки) лучше смешать с семенами укропа (1 чайкой ложкой), добавить столько же мелко порезанных листьев тысячелистника и 1 столовую ложку овса, заварить эту смесь в 2 стаканах кипятка, настоять в течение 10 мин и принимать по 2 столовые ложки через каждые 2 часа.

Оставить комментарий


8 + девять =