Смородина черная

RIBES NIGRUM - Смородина черная. Смородина чорна. Порічки чорні.

Ветвистый куст семейства крыжовниковые, высотой 1-1,5 м, без шипов. Почки бело-зеленые с карминовый оттенком, развивающихся под осень и зимуют на ветвях. Листья черешковые, пахучие, снизу покрытые золотистыми точечными железками, содержащие ефирное масло. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны 6-10 цветочными поникшими кистями.

Плод - шаровидная, черная, душистая, кисло-сладкая ягода, содержащая большое количество красно-бурых семян. В диком состоянии растет в лесной зоне, во влажных лесах и кустарниках, по берегам рек, оврагам и т.д. Смородину черную широко культивируют почти по всей территории СНГ.

Действие: мочегонное, потогонное, общеукрепляющее.

Сырье. Для лекарственных целей используют ягоды, листья и почки смородины. Ягоды заготавливают в период их полной зрелости в июле-августе (только целые, неповрежденные), без плодоножек. Собирают жаркими утрам, когда высохнет роса, или к концу дня, когда начнет спадать жара. Почки собирают ранней весной. В июне - июле срезают пожелтевшие средние листья с черешками, оставляя верхушечные и нижние, чтобы не навредить плодоношению кустов.

Ягоды сушат на чердаке (под железной крышей) или в плодоовощных сушилках при температуре 50 - 60 ° С. Хорошо сушатся ягоды в печах на железных сетках.

Химический состав. Ягоды смородины черной содержат сахара (около 16,8%); органические кислоты (2,5-4,5%)-яблочную, лимонную, виннокаменную, янтарную, салициловую, фосфорную; пектиновые вещества (около 0,5% ) дубильные вещества (около 0,432) красящие вещества, кверцетин и изокверцетин, много аскорбиновой кислоты (100-300 мг%); тиамин (0,14 мг%) и рибофлавин ( 0,7 мг%), каротин, биофлавоноиды, эфирное масло, Листья и почки смородины черной содержат аскорбиновую кислоту и эфирное масло, в состав которого входят пинен, сабинен, кариофиллен, терпеновый спирт и фенолы.

Фармакологические свойства и применение в медицине. Смородина черная широко применяется при воспалении верхних дыхательных путей, для усиления аппетита и как средство против авитаминоза С. в В научной медицине ее используют как богатый источник витаминов, а также для повышения сопротивляемости организма и активизации компенсаторных механизмов.

Народная медицина применяет ягоды, листья и почки смородины черной как мочегонное (при болезнях мочевого пузыря и почечных камнях), потогонное (в случае острого ревматизма) и легкое слабительное средство (почки, настоянные на белом вине). Смородину черную используют при скрофулезе (препараты листьев употребляют внутрь и как наружное средство) и для улучшения обмена веществ (при кожных болезнях).

Препараты листьев растения имеют сильные потогонное и мочегонное свойства, а следовательно, способствуют выведению из организма пуриновых веществ и излишие мочевой кислоты. Поэтому они очень эффективны при полиартрите и подагре.

Настой листьев и стеблей смородины черной употребляют при отеках почечного происхождения, камнях в мочевом пузыре, задержке мочи, кожных болезнях. Его применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей и как противовоспалительное средство (наружно) при скрофулезе. Детям при скрофулезе назначают пить настой сухих листьев растения. Одновременно рекомендуют купать их в отваре ветвей и листьев.

Смородину используют для изготовления различных концентраций аскорбиновой кислоты, которую назначают при гипо-и авитаминозе. Настой ягод употребляют при бронхите, ларингите. Сок пьют в случаях диареи, ахилии, гастрита. Смородиновым соком. (ягодным), разбавленным водой, полощут горло при ангине и воспалительных процессах ротовой полости. Его очень полезно употреблять при анемии и после изнурительных болезней.

Рецепты.

1. Одну столовую ложку ягод заварить в 1 стакане кипятка, настоять в течение 1-2 ч, подсластить. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день как витаминное средство.

2. 20 г ягод залить 1 стаканом кипятка, варить 1/2 часа, остудить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день как мочегонное, потогонное и вяжущее средство.

3. Одну столовую ложку листьев заварить в 300 мл кипятка, настоять в течение нескольких часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4-5 раз в день при полиартрите и подагре.

4. Смородиновый сок пить по 1/2 стакана 3 раза в день как вяжущее средство.

5. Отвар 2 столовых ложек свежих ягод в 1 стакане воды пить по 1/2 стакана 3 раза в день при диарее. Можно из этого отвара приготовить кисель, добавив в него 1 столовую ложку крахмала и на вкус сахара.

Оставить комментарий


− шесть = 1