Фасоль обыкновенная

PHASEOLUS VULGARIS - Фасоль обыкновенная. Квасоля звичайна.

Однолетнее травянистое огородное растение. Стебли длинные, вьющиеся, с редкими волосками, покрывающих непарно-рассеченные листья. Цветки мотыльковые, различной окраски. Плод-боб. Районы распространения растения - южная и средняя полосы СНГ, в частности Украины и Закавказья.

Действие: уменьшает количество сахара в крови, противовоспалительное и мочегонное.

Сырье. С лечебной целью в народе применяют створки фасоли, их заготавливают, когда они еще свежие, не засохшие.

Химический состав. В шелухе фасоли содержится аргинин, аспарагин, бетаин, гемицеллюлоза (45-50%), моноаминовые жирные кислоты, лейцин, тирозин, триптофан, холин, минеральные вещества (кремнезема), микроэлементы (следы меди, кобальта, никеля). Недозрелые плоды содержат аллантоин, лейцин, тригонеллин. Кроме этого, в шелухе фасоли и семенах обнаружено глобулин (20%), лецитин, лимонную кислоту, декстрин, протеазу, фазин.

Фармакологические свойства и применение в медицине. В народной медицине створки фасоли применяют при сахарном диабете. Отваром стручков фасоли вместе с листьями черники (поровну) в народной медицине лечат хронический панкреатит.

Рецепты.

1. Отвар 1 столовой ложки высушенной и порезанной шелухи (без фасоли) в 2 или в 2,5 стакана кипятка принимают по 1/2 стакана 3-4 раза в день при ревматизме и отеках, особенно почечного происхождения (как мочегонное средство).

2. Отвар стручков фасоли полезен при пиелонефрите и гломерулонефрите, но эффективнее сочетания с рыльцами кукурузы обыкновенной (смешивать поровну), листьями толокнянки обыкновенной (15 г), травой грыжника голого и хвоща полевого, цветками василька полевого (по 10 г). 30 г этого сбора (4 столовые ложки) настаивают на 1000 мл воды в течение 12 ч, кипятят 10 мин и снова настаивают 30 мин. Принимают теплым по 1/2 стакана 4 раза в день через 1 час после еды.

3. При сахарном диабете применять такой сбор. Три столовые ложки смеси стручков фасоли, листьев черники и мелко порезанной овсяной соломы (каждый по 2 части), взятых на 1 часть льняного семени, кипятить в течение 20 мин в 3 стаканах воды. Пить отвар по 3 столовые ложки 3 раза в день.

4. При мочевых камнях 20 г смеси стручков фасоли, листьев черники обыкновенной (по 4 г), травы тысячелистника, цветков терна колючего (по 3 г), травы хвоща полевого и зверобоя продырявленного (по 10 г) настаивают 6 ч в 1 стакане холодной воды , кипятят 15 мин. Принимают по 1/4 стакана 4-5 раз в день. Действие настоя кроме противовоспалительного влияния на мочевыводящие органы, имеет выраженный диуретический эффект, способствует удалению из организма хлоридов и азотистых соединений.

Оставить комментарий


5 − = четыре